Xà lách lolo tím

Tổng quan xà lách lô lô tím

Xà lách lô lô tím hay còn gọi là lola Rosa. Cùng họ với xà lách lô lô xanh, có lá màu đỏ tím, đi sâu vào thân có màu xanh, tàn lá rộng, thân mềm, lá xoăn tròn.

Xà lách lô lô tím có lợi ích gì?

Rau xà lách tím có thành phần dinh dưỡng như xà lách xanh, 2 loại xà lách này đều chứa rất thấp hàm lượng chất béo, cholesterol, sodium. Trong 100g rau, cung cấp chủ yếu 90g là nước; 2,2 g carbohydrate; 1,2 g chất xơ; 166 µg vitamin A; 73 µg folate (vitamin B9).

Ngoài ra trong xà lách lolo tím chứa hàm lượng muối khoáng có tính kiềm quan trọng. Một số ion khoáng có tính kiềm là Magie, Canxi, Kali, … Trong cơ thể, những chất này cho phép các gốc tự do cần thiết để trung hòa các sản phẩm có tính acid từ thức ăn hay các sản phẩm tạo ra trong quá trình trao đổi chuyển hóa. Xà lách còn chứa nguồn sắt quan trọng, nguồn sắt trong rau được cơ thể hấp thu tốt hơn sắt từ hợp chất vô cơ.

Không những vậy, trong rau xà lách lolo tím còn chứa hàm lượng beta – carotene (β-carotene) đáng kể. Vì β-carotene có khả năng chống oxy hóa ưu việt, khử hết các gốc tự do dư thừa trong cơ thể. Các gốc tự do chính là nguyên nhân gây hư hỏng màng tế bào, tổn thương các bào quan, nó liên quan chặt chẽ đến quá trình lão hóa, vì vậy β-carotene có thể bảo vệ màng tế bào, chậm lại quá trình lão hóa được xem là một “ứng viên tiềm năng” trong việc ngăn chăn ung thư.

Thêm nữa, β-carotene chính là tiền chất của vitamin A, sự có mặt của β-carotene sẽ giúp được tình trạng thiếu hụt vitamin A và ngăn chặn được bệnh mù lòa ở trẻ. Sự thiếu hụt β-carotene còn làm cho da của bạn dễ bị tổn thương bởi ánh nắng mặt trời.

Bảo quản xà lách lô lô tím như thế nào?

- Nếu xà lách lô lô tím còn gốc, bạn cắt bỏ phần gốc. Quấn 1 lớn khăn giấy hoặc giấy báo thấm vào chút nước. Đựng trong túi nilong, cột kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bảo quản cách này rau sẽ không hư khoảng 5-7 ngày nhé.

Xà lách lô lô tím làm món gì ngon?

Chính bởi màu sắc cực “nổi” của xà lách lolo tím mà nó được dùng để tô điểm, trang trí các món ăn tại nhà hàng, hay được dùng làm salad trộn, hoặc ăn kèm chung với các món nhúng giấm,…

Ngoài làm món salad trộn thì xà lách lolo tím còn sử dụng để ăn sống, cuộn chung với cá, thịt,...

Thông tin nhà cung cấp

Xà lách lolo tím được Chất Việt trồng theo phương pháp hữu cơ, không sử dụng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, sản phẩm có nguồn gốc biến đổi gen.
Với phương châm "Khách hàng là hơi thở", chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ quý khách hàng với chất lượng tốt nhất.